Brasilien natural Arabica, Cerrado: Caramelo Doce, Fazenda Paraiso

Herkunftsland
Brasilien

Region
Carmo do Parnaíba, Cerrado Mineiro

Produzent
Fazenda Paraíso, Paulo Veloso dos Santos

Anbauhöhe
1130m üNN.

Aufbereitung
trocken

Klassifizierung
SCA 82,5

Profil
süß, leicht nussig, feine Citrussäure, weicher blumiger Körper

Nachhaltigkeit
Rain Forrest Alliance, UTZ, eigene Aufforstungsprojekte,
eigene Schulprojekte, ressourcenschonende
Aufbereitung,… siehe Veloso Green Coffee

verwenden wir in folgenden Sorten
Brasilien Cerrado Kaffee
brazil cerrado espresso


Zur Region

Der Cerrado ist die biologisch wertvollste Savanne der Welt. Allerdings auch einer der am stärksten durch Rodung und Kultivierung zerstörten Landstriche Brasiliens.
Auf der Farm Paraíso von Paolo Veloso Júnior achtet man sehr auf eine nachhaltige Produktion von hochwertigem Kaffee.
Ein respektvoller Umgang mit der Natur und dem Land auf dem er wirtschaftet sind ebenso selbstverständlich wie die schonende Nutzung wichtiger natürlicher Ressourcen wie Wasser.
Zudem werden Bildungs- wie auch Aufforstungsprojekte durch den Erlös der Farm finanziert.